酥炸鱿鱼圈的做法

• 1.鱿鱼圏撕干净表面的筋膜。

• 2.锅里加入清水和2片姜，大火烧开倒入料酒。

• 3.放入鱿鱼圈焯水约30秒捞出。

• 4.加少许料酒、盐和白胡椒粉拌匀腌制10分钟左右。

• 5.准备玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。

• 6.按照玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序将鱿鱼圈滚一遍。

• 7.锅里倒入油，烧至筷子放入开始起密集的小汽泡。

• 8.放入鱿鱼圈，小火慢炸。

• 9.中间可以翻一下面，待两面金黄即可捞出控油。

• 10.美味的鱿鱼圈就做好了，赶紧开吃吧！