鸡蛋:润燥
1.鸡蛋一颗打入隔夜米饭,用筷子把米饭搅散,备用。
2. 另两颗鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出备用。
3. 锅里放油,葱姜碎爆香,下入各种蔬菜粒翻炒片刻,加入搅散的蛋裹米继续翻炒,快要熟时加入鸡蛋碎翻炒、加入盐调味,炒好出锅,可以开吃啦
在隔夜米饭里打一颗生鸡蛋,这样容易使米粒分散,并且炒出来更香。
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