用料：
- 面粉 300克
- 水 150克
- 酵母 3克
- 馒头改良剂 1.5克
- 糖 15克
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
做法：
- 1. 300克面粉，15克糖，3克酵母，1.5克馒头改良剂，150克水
- 2. 和成光滑面团
- 3. 醒发两倍大(出现蜂窝状，手抓感觉面团变轻)
- 4. 面团重新揉匀，擀成方块面皮
刷适量油，撒点盐，葱花 - 5. 从另一头卷起来
- 6. 卷好后，轻轻按压一下
- 7. 切成小段
- 8. 拿两小块叠在一起，捏着两头转一下，摆正就可以了。
- 9. 捏好的花卷，放蒸笼里静置10分钟左右
- 10. 上蒸锅蒸18分钟，焖三分钟就可以开锅了(具体时间根据面团大小调整)