用料：
- 四季豆 200克
- 盐 10克
- 油 30克
- 干辣椒 20克
- 花椒 10克
- 郫县豆瓣酱 1小勺
- 姜 5克
做法：
- 1. 四季豆摘好洗净用手掰成1.5～2寸的长条
- 2. 干辣椒从中间一切为二，姜切小片，与花椒粒放到一起备用
- 3. 热锅内放入冷油约200ml 烧热 放入四季豆条炸制去除里面的水分
- 4. 四季豆条大约炸3～4分钟，炸熟后捞出沥干油备用
- 5. 热锅冷油烧热 放入姜片、辣椒段、花椒以及一勺郫县豆瓣酱一起炒香
- 6. 放入过油炸好的四季豆条翻炒均匀，加盐后继续翻炒均匀
- 7. 做好出锅，香辣美味的干煸四季豆就好了