干煸四季豆的做法

• 1.四季豆摘好洗净用手掰成1.5～2寸的长条

• 2.干辣椒从中间一切为二，姜切小片，与花椒粒放到一起备用

• 3.热锅内放入冷油约200ml 烧热 放入四季豆条炸制去除里面的水分

• 4.四季豆条大约炸3～4分钟，炸熟后捞出沥干油备用

• 5.热锅冷油烧热 放入姜片、辣椒段、花椒以及一勺郫县豆瓣酱一起炒香

• 6.放入过油炸好的四季豆条翻炒均匀，加盐后继续翻炒均匀

• 7.做好出锅，香辣美味的干煸四季豆就好了