蟹黄砂锅粥的做法

• 1.准备好大闸蟹。

• 2.选两只母蟹，刷洗干净。

• 3.将螃蟹放入蒸锅中，上锅蒸10分钟。

• 4.螃蟹蒸好，稍微放凉。

• 5.准备好蔬菜。豌豆、葱姜、香菜。

• 6.切开配菜待用。

• 7.香米糯米提前泡1小时。

• 8.放入砂锅中，放入水，开大火开始煮粥。

• 9.开锅后，改为小火儿，搅拌均匀，盖盖儿满满煮粥。

• 10.待米粒膨胀后，大约7分熟时，下入豌豆。

• 11.放入葱姜末，搅拌均匀。

• 12.再放入盐。

• 13.再放入美极鲜酱油。搅拌均匀，持续搅拌避免粥糊底。

• 14.扒开大闸蟹，取出蟹黄。

• 15.两只大闸蟹的蟹黄就准备好了。

• 16.将蟹黄下入锅中，小火熬煮。

• 17.大约熬煮三分钟，待米粥粘稠状即可。

• 18.关火，撒上香菜末，搅拌均匀，即可出锅了。

• 19.热呼呼的非常有食欲哟！

• 20.咸鲜美味，吃起来吧！