虾皮番茄面的做法

• 1.准备好食材

• 2.番茄顶部，划十字，加入开水泡1分钟

• 3.浸泡好的番茄，去皮，切成小块，备用

• 4.小葱切丁，生姜和蒜瓣切片，备用

• 5.起锅热油，放入姜片和蒜片

• 6.把蒜片，姜片，翻炒爆香

• 7.加入虾皮

• 8.把虾皮翻炒，煎至微黄

• 9.把番茄块，倒入锅中

• 10.加入盐

• 11.把番茄，翻炒出汁

• 12.加入水

• 13.加入料酒

• 14.大火烧开后，放入干面

• 15.干面回软，用筷子划散

• 16.煮开后，关小火焖煮2分钟

• 17.时间到，淋入生抽

• 18.用筷子搅拌均匀，关火

• 19.盛出，即可上桌