蒜香蚬子的做法

• 1.蒜香蚬子的成品图

• 2.准备好食材：蚬子、姜、葱、蒜

• 3.在蚬子的盆中倒入适量水，加入4克盐，泡半个小时

• 4.半个小时后，锅中倒入适量水，水开后，放入蚬子

• 5.蚬子张开壳后，盛入盘中

• 6.将蚬子没有肉的另一半壳扳掉，再整齐放于盘中

• 7.把姜削皮切成粒，蒜剥皮切成粒，葱洗净切成葱花

• 8.调一碗汁，里面加入4克生抽，2克盐，5克白糖，2克玉米淀粉

• 9.热锅，倒入10克植物油

• 10.油烧至五分熟，放入姜与蒜，进行爆香

• 11.随即倒入调好的汁，烧香至黏糊状，即可关火

• 12.将烧香的蒜香调味酱用勺子分别盛入到蚬子肉上

• 13.均匀地放上葱花

• 14.蒜香蚬子就制作好了

• 15.吃上一口，美食与心灵共享