用料：
- 虾皮 20克
- 蒜瓣 5瓣
- 心里美萝卜 500克
- 油 20克
- 盐 5克
- 生抽 20克
- 小葱 5克
做法：
- 1. 把心里美萝卜，洗干净，切细条
- 2. 把盐，洒入萝卜
- 3. 用筷子搅拌均匀，腌制1小时，让萝卜腌制出水
- 4. 腌制好的萝卜，挤干水份，备用
- 5. 把蒜瓣洗干净，切成沫
- 6. 把小葱洗干净，切成丁
- 7. 热锅起油
- 8. 放入蒜沫
- 9. 把蒜沫，翻炒爆香
- 10. 加入虾皮
- 11. 加入小葱
- 12. 再次翻炒，到蒜沫微黄，即可关火
- 13. 在萝卜中，放入生抽
- 14. 把蒜沫虾皮热油，淋入萝卜
- 15. 用筷子，搅拌均匀
- 16. 盛盘，即可上桌