三素墨鱼仔的做法

• 1.准备好食材

• 2.锅中加水，放入姜2克，料酒10克，大火烧开

• 3.水开，放入墨鱼仔，焯水

• 4.焯1分钟，捞出墨鱼仔

• 5.把墨鱼仔，放入冷水中，过凉

• 6.过凉的墨鱼仔，沥干水份备用

• 7.洋葱，去皮洗干净，切成小块备用

• 8.青红椒洗干净，切成小块备用

• 9.热锅起油，放入姜片

• 10.放入洋葱，翻炒爆香

• 11.放入，青红椒和墨鱼仔

• 12.用铲子，翻炒均匀

• 13.放入盐

• 14.放入料酒

• 15.放入生抽

• 16.再次翻炒均匀，素菜断生后，关火

• 17.盛盘，上桌