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奶油南瓜虾仁浓汤的做法
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用料:
南瓜
300克
虾仁
100克
土豆
2个
牛奶
400ml
洋葱
1/4个
姜
3片
小葱
1根
黄油
5克
黑胡椒粉
2克
料酒
3克
生抽
3克
蚝油
5克
盐
6克
罗勒碎
少量
欧芹碎
少量
小贴士:
牛奶可以用淡奶油代替,约100ml淡奶油即可。熬煮浓汤时需要一只搅拌,避免汤粘稠糊底,一定要用不粘锅哟!
做法:
1.
准备好食材。虾仁、南瓜、土豆、牛奶、洋葱、姜葱。
2.
将蔬菜切成小块儿。
3.
洋葱切成小丁待用。
4.
腌制虾仁,放入料酒、蚝油、生抽、姜蒜末、淀粉、黑胡椒粉。
5.
搅拌均匀腌制10分钟。
6.
南瓜土豆上锅,蒸15分钟。
7.
南瓜土豆蒸好了放凉待用。
8.
将土豆南瓜放入破壁机中。
9.
加入400ml牛奶。
10.
选择破壁按键,30秒打碎成泥。
11.
南瓜牛奶泥就打好了待用。
12.
锅中放入少量黄油,小火儿融化。
13.
放入虾仁煎至焦黄。
14.
放入洋葱丁搅拌均匀。
15.
倒入南瓜牛奶泥,搅拌均匀。
16.
再倒入300ml水,大火煮开,持续慢慢搅拌,避免糊底。
17.
放入盐,继续搅拌均匀。
18.
放入蚝油、黑胡椒粉、罗勒碎,继续搅拌。
19.
搅拌至顺滑入味后,即可出锅了!
20.
一碗颜值爆表的奶油南瓜虾仁浓汤就上桌了,撒上一些欧芹点缀一下!
21.
满满的营养哟!