南瓜:低蛋白质
土豆:和胃
洋葱:祛痰
黑胡椒粉 | |
生抽 | |
盐 | 罗勒碎 |
欧芹碎 |
1.准备好食材。虾仁、南瓜、土豆、牛奶、洋葱、姜葱。
2.将蔬菜切成小块儿。
3.洋葱切成小丁待用。
4.腌制虾仁,放入料酒、蚝油、生抽、姜蒜末、淀粉、黑胡椒粉。
5.搅拌均匀腌制10分钟。
6.南瓜土豆上锅,蒸15分钟。
7.南瓜土豆蒸好了放凉待用。
8.将土豆南瓜放入破壁机中。
9.加入400ml牛奶。
10.选择破壁按键,30秒打碎成泥。
11.南瓜牛奶泥就打好了待用。
12.锅中放入少量黄油,小火儿融化。
13.放入虾仁煎至焦黄。
14.放入洋葱丁搅拌均匀。
15.倒入南瓜牛奶泥,搅拌均匀。
16.再倒入300ml水,大火煮开,持续慢慢搅拌,避免糊底。
17.放入盐,继续搅拌均匀。
18.放入蚝油、黑胡椒粉、罗勒碎,继续搅拌。
19.搅拌至顺滑入味后,即可出锅了!
20.一碗颜值爆表的奶油南瓜虾仁浓汤就上桌了,撒上一些欧芹点缀一下!
21.满满的营养哟!
牛奶可以用淡奶油代替,约100ml淡奶油即可。熬煮浓汤时需要一只搅拌,避免汤粘稠糊底,一定要用不粘锅哟!