双椒墨鱼花的做法

• 1.准备好食材

• 2.把青红椒，洗干净，切成小块，备用

• 3.生姜，洗干净，切片备用

• 4.墨鱼花，切小段，备用

• 5.锅中加水，放入姜片2克，料酒10克，大火烧煮

• 6.煮开后，倒入墨鱼花，焯水1分钟

• 7.墨鱼花焯水后，捞出

• 8.把捞出的墨鱼花放冷水，过凉

• 9.过凉后，沥干水份备用

• 10.热锅起油，放入剩余的3克姜片

• 11.姜片爆香，放入墨鱼花

• 12.把墨鱼花，快速的翻炒均匀

• 13.倒入，红椒、青椒块

• 14.放入，10克料酒

• 15.放入，3克盐

• 16.加入，生抽

• 17.再次翻炒均匀后，加入水，大火烧煮滚开，收汁

• 18.收汁后，盛盘上桌