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蛏子炒鸡蛋
健康功效
蛏子:除烦
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
酱油:活血化瘀
蛏子炒鸡蛋的做法
![蛏子炒鸡蛋的做法图解1]()
1.准备好食材：蛏子、鸡蛋、葱
![蛏子炒鸡蛋的做法图解2]()
2.在放蛏子的盆中倒入适量水，加入4克盐，泡1个小时
![蛏子炒鸡蛋的做法图解3]()
3.将葱洗净切成段状，以备待用
![蛏子炒鸡蛋的做法图解4]()
4.蛏子泡好后，锅中倒入适量水，水开后放入蛏子
![蛏子炒鸡蛋的做法图解5]()
5.蛏子张开壳后，盛入盘中，将蛏子的肉取出
![蛏子炒鸡蛋的做法图解6]()
6.将鸡蛋打入碗中，加入2克盐
![蛏子炒鸡蛋的做法图解7]()
7.放入蛏子与葱，搅拌均匀
![蛏子炒鸡蛋的做法图解8]()
8.热锅，倒入10克植物油
![蛏子炒鸡蛋的做法图解9]()
9.油烧至七分熟，放入蛏子鸡蛋，进行煎制翻炒
![蛏子炒鸡蛋的做法图解10]()
10.翻炒至鸡蛋成熟后，加入2克酱油，翻炒均匀，即可关火
![蛏子炒鸡蛋的做法图解11]()
11.盛入盘中，晾一晾，即可食用
![蛏子炒鸡蛋的做法图解12]()
12.蛏子炒鸡蛋就制作好了
![蛏子炒鸡蛋的做法图解13]()
13.成品图
小贴士
1、蛏子用盐水泡一个小时，可让其吐出脏物
2、蛏子张口，即可盛出，否则肉质会变老
3、蛏子具有一定盐味，固只放2克盐
蛏子炒鸡蛋的家常做法
（全部）
