花甲肉炒鸡蛋的做法

• 1.花甲水里加入盐浸泡1小时吐沙后，捞出冲洗干净控水备用。

• 2.小葱切断备用

• 3.水开加入一勺料酒

• 4.倒入花甲煮至开口后捞出

• 5.花甲去壳留下花甲肉，准备两个鸡蛋

• 6.鸡蛋打入花甲肉里，搅打均匀

• 7.加入少许盐，一定不要放多了

• 8.起锅烧油倒入鸡蛋花甲

• 9.稍微凝固就放入小葱段

• 10.快速翻炒均匀即可出锅食用

• 11.成品图