时蔬鲜虾疙瘩汤

时蔬鲜虾疙瘩汤
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作者:归家小厨

健康功效

玉米:祛湿
金针菇:低蛋白质
西红柿:生津止渴

时蔬鲜虾疙瘩汤的做法

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解1

    1.准备好食材。虾仁、面粉、玉米、金针菇、红椒、西红柿、葱姜蒜、香芹芯。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解2

    2.首先先腌制虾仁,放入盐、蚝油、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解3

    3.搅拌均匀腌制10分钟。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解4

    4.食材切好待用。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解5

    5.面粉中,一点点倒入水,边搅拌均匀再到一些,避免面块太大。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解6

    6.面疙瘩和好了,准备待用。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解7

    7.锅中倒入少许油,加热至5成热。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解8

    8.煸香葱姜蒜。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解9

    9.倒入西红柿丁,翻炒均匀。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解10

    10.再加入金针菇、玉米粒翻炒均匀。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解11

    11.放入盐、生抽,搅拌均匀。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解12

    12.加入500ml水,大火烧开。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解13

    13.逐一下入虾仁。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解14

    14.再下入面疙瘩,边下入边搅拌,避免坨成块状。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解15

    15.面疙瘩基本熟了,加入香芹芯和红椒入味,搅拌均匀。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解16

    16.加热1分钟后,基本可以出锅了。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解17

    17.撒上香菜末、淋上香油。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解18

    18.搅拌均匀,就可以上桌了。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解19

    19.一碗色香味俱全的海鲜疙瘩汤就做好了。

  • 时蔬鲜虾疙瘩汤的做法图解20

    20.很有食欲哟!

小贴士

做面疙瘩时,水要一点点地倒入碗内,做到边倒水边不停地搅拌,而且一定要用凉水,这样面疙瘩才会做得又小又细,入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长,否则不但颜色不好看,而且吃起来口感也很差。

本菜谱由归家小厨上传

时蔬鲜虾疙瘩汤的家常做法

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