丝瓜炖腐竹的做法

• 1.丝瓜刮去绿色表皮 切成1.5寸长条备用

• 2.干腐竹掰成1.5寸长小段，用水泡发捞出沥干备用

• 3.热锅冷油烧热 加入蒜末 干虾仁炒出香味

• 4.加入丝瓜翻炒断生

• 5.加入腐竹与丝瓜一起翻炒约一分钟

• 6.加入生抽 蚝油稍微翻炒一下后加水大火烧开 小火炖10分钟 再开大火烧3分钟 加生粉收一下汁 加盐翻炒均匀即可

• 7.做好出锅