海鱼蒸西兰花的做法

• 1.海鱼蒸西兰花的成品图

• 2.准备好食材：西兰花、海鱼、辣椒干、蒜

• 3.将海鱼洗净后切成块状

• 4.在海鱼中加入2克盐、2克姜葱料酒，腌制10分钟

• 5.把西兰花洗净切成小树状

• 6.锅中倒入适量水，水开后，放入西兰花进行焯烫

• 7.1分钟左右将西兰花盛入盘中，均匀洒上2克盐

• 8.把鱼放在西兰花中间，上蒸格，水开后调成小火蒸8分钟

• 9.将蒜剥皮切成片，辣椒干切段

• 10.调一碗汁，里面加入4克生抽，5克白糖

• 11.热锅，倒入10克植物油

• 12.油烧至五分熟，放入蒜与辣椒干，进行爆香

• 13.随即倒入调好的汁，烧香后即可关火

• 14.8分钟到，海鱼与西兰花已蒸熟

• 15.将蒜香辣椒汁淋在海鱼上

• 16.晾一晾，即可食用

• 17.海鱼蒸西兰花就制作好了