虾仁炒韭菜的做法

• 1.准备好食材：虾、韭菜、姜、蒜

• 2.将虾除掉虾腺与虾壳，用水清洗干净

• 3.加入2克姜葱料酒，腌制十分钟

• 4.将蒜剥皮切成片，姜削皮切成片

• 5.把韭菜泡于水中，清洗干净

• 6.将洗净的韭菜切成段状

• 7.热锅，倒入10克植物油

• 8.油烧至五分熟，放入姜、蒜，进行爆香

• 9.随后放入虾仁，快速翻炒至变色

• 10.虾仁变色后，倒入韭菜一同翻炒

• 11.翻炒至韭菜断生，加入2克盐

• 12.翻炒均匀入味，即可关火

• 13.有层次地盛入盘中

• 14.虾仁炒韭菜就制作好了

• 15.成品图