洋葱:利水
胡萝卜:健脾
黄瓜:利水
1.胡萝卜、黄瓜切丁。
2.洋葱切片。
3.瘦肉、蒜、葱、辣椒切丁。
4.热锅冷油烧至6分热,放胡萝卜丁翻炒至8分熟。
5.加入黄瓜丁翻炒至9分熟铲出。
6.热锅冷油,烧至6分热,放洋葱炒熟铲出。
7.热锅冷油,烧至7分热,放蒜、葱爆香,放入辣椒翻炒。
8.肉单独炒一下,再混在一起翻炒。
9.加入之前炒好的洋葱、胡萝卜、黄瓜翻炒。
10.加入盐、生抽翻炒装盘。
1、胡萝卜难熟,单独炒的时候可沿锅边加点水。
2、洋葱熟透才甜,因此单独炒的时候先炒熟。
3、加辣椒是为了甜中带辣,开胃又好吃。
4、喜欢甜中带酸的可以把辣椒换成番茄。