韭菜苔三鲜水饺的做法

• 1.准备好食材。肥瘦肉馅、虾仁、香菇、韭菜苔、葱姜。

• 2.首先锅中烧油，放入花椒大料，榨出一些花椒大料油，放凉待用。

• 3.锅中烧开水，焯一下香菇，捞出待用。

• 4.将韭菜苔切碎放入大碗中。

• 5.香菇、葱姜切碎放入大碗中。

• 6.虾仁切碎放入大碗中、再放入肥瘦肉馅。

• 7.加入调料，盐、蚝油、生抽、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、浓汤宝。

• 8.榨好的花椒大料油放10ml。

• 9.将肉馅儿一个方向搅拌均匀。

• 10.准备好饺子皮，包入馅儿。

• 11.大大的饺子就包好了。

• 12.薄皮馅儿大，包好一板就可以下锅了。

• 13.烧好开水，煮大约5分钟左右，一个方向搅动饺子，避免破皮。

• 14.鲜香的饺子上桌了，配上饺子醋吃起来！

• 15.再来一张成品图。