丝瓜:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.鲜虾去头尾、去壳、去虾线
2.处理好的虾仁冷水入锅,放入姜片,煮至熟透
3.熟虾仁剁碎
4.丝瓜去皮切段
5.起锅烧水,水开后放入丝瓜煮至熟透
6.捞出后放入冷水中,去瓤切小丁
7.碗内磕入一个鸡蛋,搅拌均匀
8.倒入虾仁碎
9.倒入丝瓜丁
10.再倒入中筋面粉
11.搅拌均匀
12.锅中刷油,舀一勺鸡蛋糊,抹平摊圆
13.底部凝固后翻面,煎至熟透
14.鲜香、软糯的小饼做好啦~
15.近照图
新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻20分钟,这样更利于去虾壳跟虾线。虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要去掉。将煮熟的丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑。
共13道菜
共33道菜
共11道菜
共9道菜