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香脆甜口的南瓜饼的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  500克
  • 糯米粉  500克
  • 消化饼干  一包
  • 白芝麻  适量
  • 砂糖  适量

小贴士:

南瓜需要小火慢慢炸,不能着急,多翻面。面团热的时候有点粘手,可以等冷却后再进行下一步操作。

做法:

  • 1. 准备好全部食材
  • 2. 南瓜去皮去籽,切成片,上锅蒸
  • 3. 蒸到可以用筷子戳软的状态就可以了,倒出多余的水份
  • 4. 用筷子搅拌成南瓜泥,加入砂糖,糯米粉,揉成面团。糯米粉和南瓜的比例为2:1
  • 5. 揉成南瓜面团,不粘手状态
  • 6. 两块饼干中间夹南瓜馅,轻轻按压,边缘均匀粘上熟芝麻
  • 7. 热油锅,开最小火慢慢炸,直到金黄就可以捞出了
  • 8. 完成,出锅啦