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海参蒸蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
海参蒸蛋的做法
![海参蒸蛋的做法图解1]()
1.准备主要食材。
![海参蒸蛋的做法图解2]()
2.小葱洗净切成葱花。
![海参蒸蛋的做法图解3]()
3.海参切成小段。
![海参蒸蛋的做法图解4]()
4.碗里打入两个鸡蛋。
![海参蒸蛋的做法图解5]()
5.用手动打蛋器搅拌均匀。
![海参蒸蛋的做法图解6]()
6.加入蛋液1.5-2倍的温开水。
![海参蒸蛋的做法图解7]()
7.用滤网将蛋液过滤一遍。
![海参蒸蛋的做法图解8]()
8.放入食盐调味。
![海参蒸蛋的做法图解9]()
9.放入一半的海参。
![海参蒸蛋的做法图解10]()
10.将蛋液翻入隔水炖盅中。
![海参蒸蛋的做法图解11]()
11.蒸锅烧开水，水开后将炖盅放入。
![海参蒸蛋的做法图解12]()
12.大火蒸10到15分钟，将余下的一半海参放入并继续蒸5分钟。
![海参蒸蛋的做法图解13]()
13.拿出，放入香油。
![海参蒸蛋的做法图解14]()
14.倒入生抽。
![海参蒸蛋的做法图解15]()
15.撒上葱花即可。
![海参蒸蛋的做法图解16]()
16.超级嫩滑爽口的海参蒸蛋就做好了。你学会了吗？
小贴士
1、注意温开水的量是鸡蛋液的1.5-2倍，这样蒸出的鸡蛋才很嫩滑。
2、蒸的时间跟容器的深浅有一定的关系，只要拿起容器轻轻晃动，不会有液体摇晃的感觉就蒸熟了。
3、不管选择什么样的容器，上面一定要盖上盖子，没有盖子用一个平盘扣上也可以，这样蒸出来的鸡蛋才不会有坑洼而且即使蒸久了口感也不会变老。
海参蒸蛋的家常做法
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