蛤蜊炒西兰花的做法

• 1.准备好食材：蛤蜊、西兰花、姜、蒜

• 2.将蛤蜊泡于水中，加入2克盐，泡10分钟

• 3.将西兰花洗净切成小树状

• 4.锅中倒入适量水，水开后，倒入西兰花煮五分钟

• 5.接着将蛤蜊沥干水倒入水中焯烫至开口

• 6.西兰花与蛤蜊放于盘中，以备待用

• 7.将蒜剥皮切成片，姜削皮切成片

• 8.热锅，倒入10克植物油

• 9.油烧至五分熟，放入姜蒜，进行爆香

• 10.随即倒入蛤蜊进行翻炒

• 11.翻炒1分钟后，倒入西兰花，一同翻炒

• 12.翻炒西兰花入海鲜的香味，加入2克盐，迅速翻炒均匀，即可关火

• 13.盛入盘中，晾一晾，即可食用

• 14.蛤蜊炒西兰花就制作好了

• 15.成品图