清蒸鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼洗净抛开

• 2.清理好内脏，里外均匀撒上一点盐，并用手摸匀。盐不要放太多哦，蒸好的鱼还会放蒸鱼豉油，也会有盐味的

• 3.准备葱姜青红辣椒切丝

• 4.切好的丝，也不需要太多

• 5.放清水里泡一会，这样会软。摆盘也好看

• 6.加水开始蒸鱼，一般蒸7－8分钟即可。时间久了肉会老，时间短了会不熟

• 7.这是蒸好的鱼，盘中的水倒掉，因为也有鱼腥味

• 8.摆上葱姜青红辣椒丝，锅中烧热油。待油冒青烟时把热油浇在上面。最后倒入蒸鱼豉油即可