蒜苗回锅肉的做法

• 1.葱姜蒜切末备用

• 2.五花肉煮到七成熟，以筷子可以容易插入为宜

• 3.煮到七成熟的五花肉捞出晾凉切成薄片

• 4.蒜苗洗净切成一寸长切好备用

• 5.热锅冷油烧热下郫县豆瓣、豆豉炒香

• 6.加入葱姜蒜末大火炒出香味

• 7.放入切成薄片的五花肉快速翻炒

• 8.继续放入蒜苗翻炒约一分钟，加入生抽、盐快速翻炒均匀

• 9.炒成出锅 一道美味可口下饭的蒜苗回锅肉就成功了