用料：
- 面粉 1小碗
- 西红柿 1个
- 豆腐 0.3斤
- 青菜 0.3斤
- 油 适量
- 葱 小半截
- 姜 适量
- 蒜 2个
- 红干辣椒 2个
- 盐 适量
- 味极鲜 1小勺
- 姜粉 适量
- 五香粉 适量
- 香油 1小勺
- 香醋 1小勺
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 准备食材，分别切块入盘，面粉用水拌成小疙瘩状。
- 2. 烧开水后，慢火煮疙瘩（时间长点儿，汤越浓越好喝）
- 3. 煮好疙瘩后，倒入小盆内
- 4. 热油，倒入葱姜蒜红干辣椒翻炒，憋出香味
- 5. 加入提前准备好的西红柿，豆腐，青菜翻炒
- 6. 放入盐，姜粉，五香粉，鸡精，味极鲜翻炒
- 7. 将煮好的疙瘩汤倒入，慢火煮一会儿
- 8. 打入两个鸡蛋（搅散的蛋液），慢火熬一会儿，可根据味道加入适量盐，五香粉等。倒入香油，香醋
- 9. 出锅，装盘