用料：
- 鱿鱼须 200克
- 洋葱 150克
- 盘中餐菜籽油 2勺
- 老才臣料酒 1勺
- 红辣椒 2个
- 姜 3片
- 葱 2根
- 蒜 2瓣
- 厨邦生抽 1勺
- 盐 适量
小贴士：
1、鱿鱼须先盐抓洗2遍，再放生姜、料酒焯水超级去腥，真的一点腥味都没有。
2、洋葱先单独炒，一定要炒熟透才甜。
3、鱿鱼很容易熟，焯水和炒都不能太久，一般几分钟就可以了。
做法：
- 1. 洋葱切片，红辣椒、蒜、葱切小段，姜切片。
- 2. 鱿鱼须用盐抓洗2遍，再水开后放生姜、料酒、鱿鱼须焯变色，大概3分钟左右，冷水冲凉鱿鱼须漏干水。
- 3. 热锅冷油，烧至6分热放洋葱炒熟铲出。
- 4. 热锅冷油，烧至7分热放蒜、葱爆香，放红辣椒翻炒至断生，放入炒好的洋葱，放入鱿鱼翻炒5分钟左右。
- 5. 放入盐、生抽翻炒装盘。