红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!
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作者:白茶home

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀
冰糖:健脾

红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解1

    1.牛肉买回来洗干净切块,可以稍微切大点,绰水后会收缩。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解2

    2.泡在清水里去除血水,中间换几次水。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解3

    3.牛肉冷水入锅,放入生姜片和料酒,大火绰一下。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解4

    4.香料准备好,家里有葱的可以放点葱。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解5

    5.水开后锅里会漂浮一层白沫,去除牛肉里的杂质。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解6

    6.捞出牛肉冲洗干净。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解7

    7.沥干水份备用。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解8

    8.锅内放油,放适量冰糖,小火炒出焦糖色。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解9

    9.下入牛肉翻炒上色。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解10

    10.下入各种香料炒均匀。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解11

    11.放一勺黄豆酱。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解12

    12.两勺生抽,一勺老抽。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解13

    13.翻炒均匀,使每块牛肉都裹上酱汁。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解14

    14.加入水没过牛肉,大火烧开后转至电压力锅里压四十分钟。水要一次性加够,不要中途添水。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解15

    15.压过四十分钟后转至刚才的锅里,大火收汁。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解16

    16.待酱汁变得浓郁的时候,尝尝甜咸,根据自己口味看看是否需要加盐。

  • 红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的做法图解17

    17.留点汤汁,拌饭超好吃。

小贴士

没吃完的牛肉放到第二天更入味了,米饭杀手!

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红烧牛肉这样做,好吃到停不下来!的家常做法

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