牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芦笋:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.准备螺旋意面(也可以是其他意面)
2.虾仁去虾线洗净(可以用大虾去壳)
3.芦笋刮去根部老皮,洗净切段
4.牛肉切薄片(横丝切)
5.洋葱切厚片备用
6.芦笋开水下锅,焯水半分钟
7.芦笋捞出沥干水分
8.意面开水下锅,煮约6分钟
9.放入虾仁一起煮1分钟
10.虾仁和意面捞出沥干水分
11.油锅烧热,放入洋葱爆香
12.放入牛肉翻炒片刻
13.牛肉炒变色即可
14.倒入生抽提鲜
15.放入焯水后的芦笋翻炒片刻
16.放入虾仁和意面翻炒均匀
17.放入食盐调味
18.放入番茄沙司炒匀出锅
19.装盘食用
1、芦笋要去掉根部老皮,焯水不宜时间过长
2、牛肉不宜炒的时间长,否则口感老硬