自制古法秋梨膏的做法

• 1.雪花酥用少许食盐磋净表面清水冲净备用

• 2.备上罗汉果，老冰糖，川贝粉，老姜和红枣

• 3.红枣和姜洗净切碎，红枣去核。

• 4.用擦版把雪花梨擦成梨容，梨核扔掉

• 5.10斤雪花梨全部擦完颜色有点氧化没事

• 6.然后把罗汉果掰碎放入梨中

• 7.随后放入切碎的姜和红枣

• 8.放入火上搅拌均匀

• 9.搅拌均匀后加少许矿泉水

• 10.大火烧开转小火盖上盖慢慢熬制半小时

• 11.梨容软烂离火放凉

• 12.放凉后舀出汤汁浅褐色

• 13.用干净蜜实沙布分多次把梨汁拧入盆中，梨容扔掉。

• 14.像这样梨淖和汤分开

• 15.然后过筛一次汤汁

• 16.放入火上开大火，然后放入老冰糖

• 17.在倒入川贝粉搅拌一下

• 18.开锅去掉表面抚沫

• 19.转小火熬制二小时

• 20.舀起汤汁顺延滴落关火放凉后汤汁变浓稠一些

• 21.最后放三小勺蜂蜜搅拌均匀

• 22.装入无水无油干净瓶中保存随吃随取对水饮用