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扇贝鲜肉玉米饺的做法
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用料:
扇贝肉
200克
肥瘦肉馅
500克
玉米
1根
香芹芯
200克
小葱
3根
姜
1块
饺子皮
80张
油
50ml
大料
5颗
花椒
20粒
鸡蛋
1个
浓汤宝
1个
盐
2克
蚝油
5克
生抽
5克
十三香
3克
白胡椒粉
1克
小贴士:
扇贝不用剁的太碎了,颗粒感味道更佳!浓汤宝有咸淡味,盐就不要放太多了,少量即可,避免太咸了。
做法:
1.
准备好食材。扇贝肉、肥瘦肉馅、玉米、香芹芯、葱姜。
2.
首先榨一些花椒大料油,烧开后放凉待用。
3.
将玉米粒切下来。
4.
在开水中烫一下玉米粒,捞出待用。
5.
将玉米粒放凉,放入盆中。
6.
再将香芹芯、葱姜切碎放入盆中。
7.
将扇贝肉切成小丁,放入盆中。
8.
再放入鲜肉馅。
9.
放入盐、蚝油、生抽、鸡蛋、浓汤宝、十三香、白胡椒粉、花椒大料油。
10.
将肉馅顺时针方向搅拌均匀。
11.
饺子皮中包入肉馅儿。
12.
逐一包好饺子。烧开水煮饺子。
13.
一盘鲜美的扇贝鲜肉玉米饺就做好了,美美滴吃起来!
14.
仙到骨子里,再来一张成品图。