扇贝鲜肉玉米饺

扇贝鲜肉玉米饺
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作者:归家小厨

健康功效

玉米:祛湿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中

食材用料

扇贝肉 200克
肥瘦肉馅 500克
香芹芯 200克
饺子皮 80张
浓汤宝 1个
2克
生抽 5克
十三香 3克
白胡椒粉 1克

扇贝鲜肉玉米饺的做法

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解1

    1.准备好食材。扇贝肉、肥瘦肉馅、玉米、香芹芯、葱姜。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解2

    2.首先榨一些花椒大料油,烧开后放凉待用。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解3

    3.将玉米粒切下来。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解4

    4.在开水中烫一下玉米粒,捞出待用。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解5

    5.将玉米粒放凉,放入盆中。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解6

    6.再将香芹芯、葱姜切碎放入盆中。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解7

    7.将扇贝肉切成小丁,放入盆中。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解8

    8.再放入鲜肉馅。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解9

    9.放入盐、蚝油、生抽、鸡蛋、浓汤宝、十三香、白胡椒粉、花椒大料油。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解10

    10.将肉馅顺时针方向搅拌均匀。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解11

    11.饺子皮中包入肉馅儿。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解12

    12.逐一包好饺子。烧开水煮饺子。

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解13

    13.一盘鲜美的扇贝鲜肉玉米饺就做好了,美美滴吃起来!

  • 扇贝鲜肉玉米饺的做法图解14

    14.仙到骨子里,再来一张成品图。

小贴士

扇贝不用剁的太碎了,颗粒感味道更佳!浓汤宝有咸淡味,盐就不要放太多了,少量即可,避免太咸了。

本菜谱由归家小厨上传

扇贝鲜肉玉米饺的家常做法

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