玉米:祛湿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中
扇贝肉 | 肥瘦肉馅 |
香芹芯 | |
饺子皮 | |
浓汤宝 | |
盐 | |
生抽 | 十三香 |
白胡椒粉 |
1.准备好食材。扇贝肉、肥瘦肉馅、玉米、香芹芯、葱姜。
2.首先榨一些花椒大料油,烧开后放凉待用。
3.将玉米粒切下来。
4.在开水中烫一下玉米粒,捞出待用。
5.将玉米粒放凉,放入盆中。
6.再将香芹芯、葱姜切碎放入盆中。
7.将扇贝肉切成小丁,放入盆中。
8.再放入鲜肉馅。
9.放入盐、蚝油、生抽、鸡蛋、浓汤宝、十三香、白胡椒粉、花椒大料油。
10.将肉馅顺时针方向搅拌均匀。
11.饺子皮中包入肉馅儿。
12.逐一包好饺子。烧开水煮饺子。
13.一盘鲜美的扇贝鲜肉玉米饺就做好了,美美滴吃起来!
14.仙到骨子里,再来一张成品图。
扇贝不用剁的太碎了,颗粒感味道更佳!浓汤宝有咸淡味,盐就不要放太多了,少量即可,避免太咸了。