南瓜发糕

南瓜发糕
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作者:商商向阳

食材用料

去皮籽南瓜 250g
酵母粉 2.5g
中筋面粉 200g

南瓜发糕的做法

  • 南瓜发糕的做法图解1

    1.陆续称重

  • 南瓜发糕的做法图解2

    2.南瓜切片蒸熟

  • 南瓜发糕的做法图解3

    3.蒸好的南瓜拌糖让后稍凉一会儿

  • 南瓜发糕的做法图解4

    4.温度到45度左右放酵母拌匀

  • 南瓜发糕的做法图解5

    5.加入面粉拌匀

  • 南瓜发糕的做法图解6

    6.放温暖处发酵两倍大

  • 南瓜发糕的做法图解7

    7.模具刷油

  • 南瓜发糕的做法图解8

    8.面团排气后倒入模具刮平,放上红枣

  • 南瓜发糕的做法图解9

    9.二发

  • 南瓜发糕的做法图解10

    10.发到八分满开始蒸,大火烧开蒸35分钟,关火虚蒸十分钟

  • 南瓜发糕的做法图解11

    11.拿出后稍放凉脱模

  • 南瓜发糕的做法图解12

    12.好吃啊!

小贴士

南瓜蒸好盘子里的水倒掉再拌糖,这样200g面粉加进去的状态是正好的。

本菜谱由商商向阳上传

南瓜发糕的家常做法

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