虾皮炝油菜的做法

• 1.准备好食材。

• 2.油菜将每个叶片摘下，清洗干净。

• 3.大蒜去皮，切成蒜蓉备用。

• 4.锅内烧半锅水。

• 5.水烧开后加入两克食盐。

• 6.放入油菜，焯水至断生。

• 7.焯好水后，捞出过凉水，然后拽干水分放入容器内。

• 8.锅内加入少许油，油烧至两成热。

• 9.放入蒜蓉，小火煸炒至微黄。

• 10.将蒜蓉油浇在油菜上。

• 11.放入两克食盐。

• 12.加入半勺蚝油。

• 13.再加入半勺生抽。

• 14.放入淡干虾皮。

• 15.将所有食材搅拌均匀。

• 16.装盘即可。