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辣炒蛏子
健康功效
蛏子:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:补血、低蛋白质
辣炒蛏子的做法
![辣炒蛏子的做法图解1]()
1.
鲜活的蛏子放入水?️，加入一勺醋，盐搅拌静置半小时让其吐净泥沙，反复用清水冲洗干净沥干水分备用![辣炒蛏子的做法图解2]()
2.锅中烧水，水开入蛏子焯水
![辣炒蛏子的做法图解3]()
3.沥干水分备用
![辣炒蛏子的做法图解4]()
4.热锅冷油，油热入葱，姜，蒜炒香
入海底捞麻辣火锅底料小火炒香![辣炒蛏子的做法图解5]()
5.加入蛏子翻炒均匀
加入糖，料酒翻炒![辣炒蛏子的做法图解6]()
6.装盘，撒适量葱花，香菜末提味。美味的辣炒蛏子一起来品尝吧
小贴士
小贴士
1.蛏子买回来让其吐净泥沙，可以放入容器中加入水，盐，醋晃动或搅拌加速让其吐净。2.焯水时间不宜太长，保证蛏肉鲜美嫩滑。3.所做随吃味道更佳。
辣炒蛏子的家常做法
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