冰糖:和胃
1.桃胶提前一晚用清水浸泡。(夏天放入冰箱冷藏室)
2.准备好主要食材。
3.浸泡好的桃胶用筛子过滤黑色杂质,中间的可以用牙签协助挑出。
4.雪梨去皮切成1.5厘米见方的丁。
5.将桃胶、冰糖、雪梨一起放入电饭煲或者汤煲中。
6.加入适量的清水。
7.选择煲汤程序。
8.约2个小时后汤汁变稠,放入枸杞。
9.继续煲20分钟左右,放入干桂花。
10.盛出食用即可。夏天亦可冷藏后食用。
11.颜色美美哒是不是像桃花一样?
1、桃胶一定要提前用水泡透并挑干净杂质。
2、煲煮的工具可以根据自己的习惯自由选择,养生壶和电饭锅等等都可以,但用明火煲煮时要注意水尽量一次性加足。
3、冰糖的多少根据雪梨的甜度可适当调整。