素包子的做法

• 1.称重，先称面粉，然后加入白糖拌一下加入酵母拌一下，接着分三次加入温水，用筷子搅成絮

• 2.揉成光滑的面团

• 3.盖湿布放温暖处，保持温度在35度的样子

• 4.在等发酵的时候把馅料做了，食材都洗净切小丁，用油炒一下炒熟，加盐，喜欢想有味道的再加点香油，我没加。

• 5.面团发酵到二倍大，有蜂窝

• 6.排气，分两次搓成长条切段

• 7.擀成中间厚周边薄的皮子

• 8.加入馅，把菜汤也加适量，皮子打擀

• 9.在包包子的时候面团用湿布盖着防止干掉结皮

• 10.做好的包子放蒸笼静置二十到三十分钟，看气温决定时间，二发增大体积后冷水开炉大火开蒸十五分钟，关火虚蒸十分钟

• 11.美美享受吧