清蒸鲈鱼的做法

• 1.把鲈鱼刮鳞去内脏，清洗干净

• 2.鲈鱼放入盘中，抹上盐

• 3.放上姜丝

• 4.淋上料酒，腌制15分钟

• 5.腌制好的鲈鱼，放入蒸盒

• 6.锅中加水烧开

• 7.水煮开后，放上鲈鱼蒸12分钟

• 8.蒸的过程中，把葱和辣椒洗干净，切成丁，备用

• 9.蒜瓣，切成沫，备用

• 10.鲈鱼蒸好后，把辣椒和葱洒上

• 11.放入一半的蒜泥，淋上生抽

• 12.热锅起油，放入另一半的蒜泥

• 13.把蒜泥，翻拌爆香后，关火

• 14.把蒜泥热油，到在鲈鱼上，即可

• 15.上桌即可开吃，鱼肉鲜嫩味美