椒盐排骨的做法

• 1.准备排骨洗干净，放入碗内，加一点点盐，酒，淀粉，一点点小苏打，捏匀搁冰箱冷藏1小时

• 2.姜蒜切末放一起待用

• 3.准备适量红绿椒洗干净切丝，小葱切粒

• 4.排骨冰箱里拿出来，再冲一下，锅内放水，放入排骨煮开，放点黄酒，转小火煮50分钟左右起锅沥水

• 5.开油锅烧烫先放入姜蒜末煸香，然后放入排骨一起煸炒用中小火，再放入红绿椒丝一起煸炒

• 6.炒至排骨微微金黄，放椒盐粉，放小葱，一点点味精一起炒匀出锅

• 7.成品图一张