酸辣粉的做法

• 1.先准备好食材备用。

• 2.干粉丝放入盘中备用。

• 3.香菜切沫,葱姜蒜切沫。

• 4.锅中下油10克，烧热下入葱姜蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。

• 5.加清水200克，放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋，大火烧开，成酸辣汁备用。

• 6.锅中放入清水300克，大火烧开，放入粉丝煮熟。

• 7.捞入干净碗中，然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上。

• 8.撒上香菜沫即可。