红烧茄子的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.青辣椒切块、蒜切末备用。

• 3.茄子去皮切块泡盐水中防氧化。

• 4.调料汁，碗中加两勺生抽。

• 5.一勺陈醋。

• 6.半勺老抽。

• 7.一勺蚝油。

• 8.一勺白糖。

• 9.加半碗水调匀。

• 10.锅内放入适量的油，油温五六成热时，加入大蒜爆香。

• 11.放入茄子炸至茄子表面金黄。

• 12.这样就可以了。

• 13.加入青椒。

• 14.倒入料汁。

• 15.翻炒均匀，出锅前撒葱花即可。

• 16.成品。

• 17.无敌美味。

• 18.好吃到停不下来。

• 19.赶紧做起来吧。