溏心蛋的做法

做法：

• 1. 把常温的鸡蛋放锅里加冷水没过鸡蛋，如果是冰箱拿出来的在鸡蛋上撒盐防止爆破。
• 2. 大火煮开水开中小火定时四分钟
• 3. 时间到关火倒掉热水冲冷水过一遍再倒掉加冷水把鸡蛋浸冷
• 4. 剥壳切开即食