酸笋炒瘦肉

酸笋炒瘦肉
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作者:花花815

健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

酸笋 400g
瘦肉 250g
青尖椒 3根
小米椒 3个
适量
嫩肉粉 半勺
生抽 半勺
老抽 半勺

酸笋炒瘦肉的做法

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解1

    1.瘦肉切小块,加入料酒、生抽,嫩肉粉搅拌均匀腌制5分钟。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解2

    2.酸笋洗净,准备好青尖椒、小米椒,葱姜蒜。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解3

    3.切好青尖椒、小米椒,葱姜蒜备用。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解4

    4.锅中倒入花生油热锅,放入葱姜蒜和小米椒爆香,然后把腌制好的瘦肉放入翻炒。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解5

    5.翻炒至瘦肉变白,加入生抽蚝油再翻炒均匀,盛出备用。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解6

    6.锅中再次倒入少许花生油,放入酸笋、少许生抽蚝油翻炒入味

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解7

    7.接下来放入青椒翻炒均匀并加入老抽上色。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解8

    8.把之前炒好的瘦肉倒入一起炒,加少量水焖几分钟使其更入味。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解9

    9.最后加入蒜叶翻炒即可出锅。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解10

    10.成品如下。这盘全部吃完了,非常下饭。

  • 酸笋炒瘦肉的做法图解11

    11.喜欢酸辣的朋友可以试试哈!

小贴士

加了三个青尖椒和小米椒并不是很辣,喜欢吃辣的朋友可以多放一点。

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酸笋炒瘦肉的家常做法

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