蔓越莓饼干的做法

• 1.提前准备好食材，备用；

• 2.黄油融化到用筷子能戳进去，用电动器打发蓬松；

• 3.加入细砂糖搅拌均匀，再加入蛋液（大概一个鸡蛋的三分之一），搅拌均匀；

• 4.加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀即可；

• 5.过筛后的低筋面粉分三次加入，每次搅拌均匀后再加；

• 6.把面团轻轻捏成长条，放进磨具中压平（铺上保鲜膜方便脱模）；

• 7.盖上保鲜膜冰箱冷冻一小时，面团的软硬度刚刚好；

• 8.饼干切成大约一厘米厚；

• 9.烤箱上下火160度预热十分钟，烤制20分钟，表面微黄即可。

• 10.香气扑鼻的蔓越莓饼干就做好啦。

• 11.凹个造型，就可以吃啦。