凉拌三丝的做法

做法：

• 1. 地瓜洗净去皮，擦干表面水分，切丝。
• 2. 白菜洗净切丝。
• 3. 黄瓜洗净切丝。
• 4. 锅中放油，将地瓜丝下锅炸。
• 5. 炸至表面金黄，捞出。二次入锅复炸，这样可以让地瓜丝变的更脆。
• 6. 准备调料汁：生抽、陈醋、糖、鸡精、麻油、香油。
• 7. 盘子底先铺一层地瓜丝。
• 8. 地瓜丝上面码放白菜丝。
• 9. 再放一些黄瓜丝。
• 10. 最后放少许地瓜丝点缀一下。
• 11. 将调味汁浇在上面，吃的时候搅拌均匀即可。