五彩炒饭
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
紫甘蓝:低蛋白质
黄瓜:低蛋白质
五彩炒饭的做法
1.胡萝卜、黄瓜切丁,紫甘蓝切小碎块。
2.鸡蛋打散,猪肉切丁,葱切小段。
3.锅中放油,倒入鸡蛋,快炒,鸡蛋定型就盛出来。
4.锅中放油,倒入肉丁,待肉丁炒至变色,放入胡萝卜丁一起炒。
5.倒入米饭翻炒均匀,加葱花、少许盐、黑胡椒粉调味。
6.待米饭翻炒入味,放入鸡蛋。
7.出锅前加入黄瓜丁、紫甘蓝翻炒均匀,少许鸡精调味即可。
8.好吃营养的五彩炒饭就做好了。
小贴士
紫甘蓝后放,放早了就把别的食材都染色了。黄瓜丁出锅前放,可以保留清脆的口感。