苦瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 切好苦瓜和蒜，准备4个鸡蛋。苦瓜用盐腌制出水去苦水，苦瓜出水之后把苦瓜洗干净盐分。
• 2. 鸡蛋加适量盐搅拌均匀
• 3. 锅中加花生油把鸡蛋炒好盛出备用
• 4. 锅中再次加入花生油，加入蒜爆香
• 5. 加入苦瓜翻炒至苦瓜变软
• 6. 把之前备好的鸡蛋加入一起翻炒
• 7. 鸡蛋和苦瓜一起翻炒。最后加入鸡粉即可出锅
• 8. 成品如图。