苦瓜炒鸡蛋的做法

• 1.切好苦瓜和蒜，准备4个鸡蛋。苦瓜用盐腌制出水去苦水，苦瓜出水之后把苦瓜洗干净盐分。

• 2.鸡蛋加适量盐搅拌均匀

• 3.锅中加花生油把鸡蛋炒好盛出备用

• 4.锅中再次加入花生油，加入蒜爆香

• 5.加入苦瓜翻炒至苦瓜变软

• 6.把之前备好的鸡蛋加入一起翻炒

• 7.鸡蛋和苦瓜一起翻炒。最后加入鸡粉即可出锅

• 8.成品如图。